Nutrição

Tipos de carboidratos: saiba os melhores para consumir e quais evitar

Os carboidratos são considerados vilões da dieta, principalmente para as pessoas que desejam emagrecer e perder gordura corporal, porque quando consumidos os errados e de modo exagerado, eles podem ter efeitos muito negativos no corpo. No entanto, eles também não podem ser eliminados completamente de uma dieta, pois são essenciais para o bom funcionamento corporal.

Quando ouvimos falar de carboidratos, automaticamente pensamos em pães, massas, arroz e batata, mas existem muitos alimentos diferentes que possuem carboidrato, quase todos, mas que são diferentes e absorvidos de modo diferente pelo corpo, podendo ser utilizados dependendo do seu objetivo e das suas necessidades.

O que precisamos entender é quais as funções de cada tipo de carboidrato, onde encontrá-los e como inseri-lo da melhor forma nas dietas, de modo que não vá prejudicar nossa evolução, pois algumas vezes acreditamos que algo pode estar auxiliando, mas ser o causador das travadas de peso tão difíceis de quebrarmos. Vamos entender os tipos de carboidratos.

Carboidratos simples Vs Carboidratos complexos

Carboidratos simples

Carboidratos simples são produtos que possuem alto índice glicêmico. Ou seja, assim que consumidos, dão picos de insulina e não são recomendados para pessoas diabéticas, porque podem descompensar o seu organismo.

Quando consumimos esses carboidratos, rapidamente eles entram em nossa corrente sanguínea, dando uma energia repentina e sendo altamente recomendado para ser consumido antes de treinos de alta intensidade.

Os carboidratos simples não são recomendados para os que desejam emagrecer, pois se toda a sua energia gerada não for gasta durante os treinos, ele se transformará em gordura e impedirá o emagrecimento, sendo ele o grande responsável por aquelas gorduras localizadas tão difíceis de serem eliminadas e que precisamos literalmente suar a camisa para que elas possam desaparecer.

Carboidratos complexos

Um carboidrato muito mais natural para o corpo e sendo recomendado para quem deseja emagrecer e não prejudicando as pessoas que possuem diabetes, o carboidrato complexo possui baixo índice glicêmico. Ou seja, é absorvido lentamente para o corpo devido às suas estruturas moleculares complexas, dando um pouco de energia gradativamente durante todo o seu processo digestivo e não elevando os níveis de insulina no sangue.

Um fator muito positivo da inserção dos carboidratos complexos para quem deseja emagrecer é que eles deixam você saciado por mais tempo, evitando correr o risco daquelas beliscadas durante as refeições, que são feitas sem analisar o que está sendo consumido, principalmente por serem direcionadas por pura gula.

Além disso, os carboidratos complexos costumam ser mais ricos em vitaminas e fibras, que fazem bem ao corpo e melhoram a qualidade de vida.

O que eu devo comer?

Escolher quais carboidratos inserir em sua dieta, como pudemos perceber acima, vai depender muito dos seus objetivos, sendo que os simples são ótimos para praticantes de hipertrofia, que precisam de energia rápida no seu corpo, e os complexos para quem deseja emagrecer. Então, vamos classificar os produtos que devem ser consumidos por essas duas categorias.

Carboidratos para a hipertrofia

  • Arroz branco;
  • Banana;
  • Farinha branca;
  • Macarrão;
  • Leites e derivados;
  • Mel;
  • Pão branco;
  • Refrigerante;
  • Pipoca;
  • Chocolate.

Carboidratos para emagrecer

  • Brócolis;
  • Batata-doce;
  • Linhaça;
  • Quinoa;
  • Tomate;
  • Abóbora;
  • Arroz integral;
  • Pão integral;
  • Aveia;
  • Pêssego.

É bom não esquecermos que, no caso dos carboidratos complexos, eles também podem ser ingeridos por quem pratica hipertrofia, mas sendo consumido após o treino, com o objetivo de ter energia por mais tempo e fornecer melhor condução dos aminoácidos e nutrientes para dentro dos músculos, contribuindo para um maior desenvolvimento e resultados mais positivos quando possui a energia rápida antes dos treinos, e inserindo algo que conserva após a sua execução.

Já para quem quer emagrecer, os carboidratos simples não são recomendados em nenhum momento ou situação, pois irão atrapalhar os treinos e atrasar os seus resultados, sendo melhor apenas o consumo dos complexos em sua dieta.

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